Geçmişten günümüze her alanda yaşanan değişiklikler Yeme İçme sektörlerinde de çok fazla değişime uğramış olup Yaşanan Değişimlere uğrayan restaurantların dekorları kullanılan eşyalar yenilenen menüler ve iştah kabartan sunumlar restaurant sektöründe moda olmuştur. Moda Olan bu durum her gün üzerine yenileri eklenerek yaygınlaşmaktadır.
Türkiye hatta dünya genelinde temel ihtiyaç olan yemek her ilde ve ülkede işletme olarak faaliyet gösteren restaurantların açılmasına neden olmuştur. Fakat her ülkenin göz bebeği olan bir ili vardır Örneğin; Bursa’nın İnegöl Köftesi Gibi…Türkiye genelinde de bu popülerlik İstanbul da yaşanmaktadır. Turistler tarafından en çok ilgi gören İstanbul şehri kalabalık nüfusu ve ünlülerin yoğunlukla bu il de olmalarından dolayı restaurantlar da ciddi bir gelişim göstermiştir.
Restaurantlarda ödeme yöntemleri olarak nakit her ne kadar sıklıkla kullanılıyor da olsa ingenico iwe280 yazarkasa pos cihazları da kullanılabilmektedir.